Handbuch zur Qualitätsbeurteilung von Obst und Gemüse - 6. Auflage

Das "Handbuch zur Qualitätsbeurteilung von Obst und Gemüse" enthält die wichtigsten Punkte aus den zutreffenden Normen, Schadbilder der häufigsten Mängel und die wichtigsten Prüfkriterien für über 100 der gängigsten Obst- und Gemüsesorten. So ermöglicht es Ihnen einen umfangreichen Einblick in die Thematik der Qualitätsbeurteilung von frischem Obst und Gemüse zu bekommen.

Das Handbuch soll Ihnen als ein schnelles, robustes und objektives Hilfsmittel zur Bewertung einer Partie Obst oder Gemüse dienen. Auch zur Schulung Ihrer Mitarbeiter im Bereich der Qualitätssicherung eignet sich das Handbuch hervorragend. Auf den Produktseiten finden Sie direkt den Verweis auf die dazugehörige Vermarktungsnorm.